pl.blackmilkmag.com
Niezwykłe przepisy

Carbonara z wędzonej makreli

Carbonara z wędzonej makreli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Carbonara z wędzonej makreli

Z cukinią i sokiem z cytryny

Z cukinią i sokiem z cytryny

Porcja dla 4 osób

Gotuje w 25 minut

Trudność Niezbyt trudne

Wartość odżywcza na porcję
  • Kalorie 511 26%

  • Tłuszcz 17,8 g 25%

  • Kwasy nasycone 5,2 g 26%

  • Cukry 6,6 g 7%

  • Sól 1,5g 25%

  • Białko 25,3 g 51%

  • Węglowodany 66,3 g 26%

  • Błonnik 1,1g -

Referencyjnej wartości spożycia przez osobę dorosłą

Składniki

  • 320 g suszonego penne
  • 1 cebula
  • 1 duża cukinia
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 130 g wędzonych filetów z makreli bez kości, ze zrównoważonych źródeł
  • Oliwa z oliwek
  • 2 duże jajka z wolnego wybiegu
  • 100 ml mleka półtłustego
  • 40 g parmezanu
  • 1 cytryna opcjonalnie

przepis dostosowany z

Oszczędzaj z Jamiem

Jamie Oliver

Metoda

  1. Penne ugotuj w rondelku z wrzącą osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W międzyczasie obierz i drobno pokrój cebulę, a następnie pokrój cukinię na ćwiartki wzdłuż i wytnij puszysty rdzeń. Pokrój cukinię pod kątem o grubości około 1 cm - chcesz, aby kawałki miały mniej więcej taką samą wielkość i kształt jak penne.
  3. Zbierz i posiekaj liście rozmarynu, a następnie pokrój makrelę na grubość 1 cm (ewentualnie zdejmij skórkę).
  4. Cebulę i cukinię przełożyć na dużą patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju i szczyptą soli morskiej i czarnego pieprzu, od czasu do czasu mieszając.
  5. Po 5 minutach dodaj rozmaryn i makrele i gotuj przez kolejne 5 minut lub do ładnego i złotego koloru, od czasu do czasu podrzucając.
  6. W międzyczasie wymieszaj jajka i mleko, a następnie zetrzyj na drobno w parmezanie.
  7. Rezerwując filiżankę wody do gotowania, odcedź makaron i wrzuć go do formy do makreli.
  8. Zdejmij patelnię z ognia na kilka sekund i wmieszaj dużą ilość zarezerwowanej wody, aby ją ostudzić (jest to bardzo ważne, ponieważ jeśli dodasz jajka, gdy patelnia wciąż jest gorąca, ciepło je po prostu rozbije - chcesz, aby sos był jedwabiście gładki).
  9. Szybko wlej masę jajeczną, wstrząśnij i wymieszaj, aż zgęstnieje, jedwabista i równomiernie pokryta się warstwą, a następnie wyłóż na talerz i podawaj z dodatkową tartą parmezanu, dobrą szczyptą pieprzu i sokiem z cytryny, jeśli chcesz.


Obejrzyj wideo: #15# Pasta z wędzonej makreli


Uwagi:

  1. Orlondo

    Potwierdzam. To było ze mną też.

  2. Kagagul

    W tym coś jest. Dziękuję za informację, teraz nie przyznam się do takiego błędu.

  3. Nur Al Din

    To niezwykły, dość wartościowy pomysł

  4. Rasool

    Na naszej stronie możesz stworzyć swój osobisty horoskop na określony dzień lub z miesięcznego wyprzedzenia. Z precyzją możemy powiedzieć, które zawody są dla Ciebie odpowiednie, a także odniesiesz sukces i rozwój kariery.



Napisać wiadomość