pl.blackmilkmag.com
Nowe przepisy

Pieczona dynia w stylu Jamiego Olivera

Pieczona dynia w stylu Jamiego Olivera


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pyszne w zimowe dni!

  • upieczona dynia
  • sól jodowana
  • kolorowe ziarna pieprzu
  • enibahar boabe
  • jagody kolendry
  • 4 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek

Porcje: 8

Czas przygotowania: mniej niż 60 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Pieczona Dynia Jamiego Olivera:

Powyższe przyprawy wciera się w moździerzu, aż dobrze się połączy, a ziarna przyprawy zostaną lekko zmiażdżone. Dynię pokroić w plastry, pestki oczyścić i posmarować mieszanką przypraw. Pozostaw do ostygnięcia na ok. 1 godz. 30 minut, następnie piec w nagrzanym piekarniku na odpowiednim ogniu przez ok. 30 minut. 30 minut. Podaje się go na gorąco lub na zimno według gustu każdego, prosty lub w towarzystwie steku.


2. Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Składnik:

  • 30 g suszonych grzybów
  • 6 górnych ud kurczaka
  • 600 g świeżych grzybów
  • 300 ml białego wina
  • 500 g spaghetti
  • 500 g śmietanki
  • 200 g sera
  • 4 ząbki czosnku
  • 6 łyżek oleju
  • PRZYPRAWY

Sposób przygotowania:

1. Najpierw zwilż suszone grzyby, a następnie drobno je posiekaj.

2. Zagotuj spaghetti, a następnie odcedź.

3. Smaż udka z kurczaka na rozgrzanej patelni olejowej. Na koniec dobrze je dopraw.

4. Dodaj suszone i świeże grzyby. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj zmiażdżony czosnek.

5. Dodaj wino, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

6. Dodaj spaghetti, ser i wylej mieszaninę na blachę do pieczenia. Piec w 200 stopniach przez 25 minut.


Ciasto z orzechami i kawą i # 8211 przepis Jamiego Olivera

Jeśli szukasz prostego ciasta do przygotowania, ze składnikami pod ręką i spektakularnym rezultatem, przepis Jamie Oliver's Nut and Coffee Cake to idealny przepis dla Ciebie! Jamie był i jest jednym z moich faworytów (obok Nigelli) właśnie za takie „proste” przepisy na pierwszy rzut oka. Ale taki jest właśnie pomysł – proste i bardzo dobrej jakości składniki, połączone dokładnie tak, jak powinny, aby uzyskać efekt pełen smaku i aromatu!

Ciasto orzechowo-kawowe - Wszystko, co musisz wiedzieć o przepisie

  • Właśnie dlatego, że jest to ciasto z niewielką ilością składników, ważne jest, aby były one bardzo dobrej jakości. Używamy tłustego masła, co najmniej 82% tłuszczu, bardzo dobrej jakości kawy, świeżych, twardych i aromatycznych strąków wanilii lub ekstraktu waniliowego, a nie fiolkowej esencji, świeżo zmielonych orzechów. Wszystko to składa się na sukces przepisu pod względem smaku i aromatu.
  • Z podanych ilości otrzymuje się ciasto na 10-12 porcji. Pamiętajcie, że choć bardzo hojny kawałek ciasta dobrze wygląda na zdjęciach (tak tak, wiem… na Instagramie), to idealna porcja dla małego mężczyzny to 100g.
  • Polecam pieczenie blatów na blasze o średnicy 20 max 22 cm, aby uzyskać wysoki tort. Jeśli nie masz 2 identycznych blach na blaty, możesz upiec blat w tej samej blasze i przeciąć go na pół lub, moja rada: upiec blat w tej samej blasze, ale po kolei. Piecz pierwszy arkusz, resztę ciasta przechowuj w lodówce. Następnie, gdy ostygnie do temperatury pokojowej, wyjmij go z patelni i upiecz drugi blat. Blaty wypiekane pojedynczo rosną znacznie ładniej niż pojedynczy blat, a następnie krojone w plastry.

Ciasto orzechowo-kawowe - I więcej przydatnych informacji

  • Krem na ciasto to krem ​​​​maślany. Dlatego bardzo ważne jest stosowanie tłustego, niesolonego masła o bardzo niskiej zawartości wody. W tym nie idziemy na kompromis, prawda? Aby uzyskać najlepsze wyniki, masło powinno być miękkie w temperaturze pokojowej, aby bardzo dobrze ubić piankę. Cukier puder należy również wcześniej przesiać. Użyta kawa jest idealna do espresso, świeżo parzona i aromatyzowana.
  • Jeśli nie lubisz kremu maślanego (na przykład Luca nie jest wielkim fanem), przygotuj 250g kremu mascarpone, 2 łyżki Nutelli lub innego kremu czekoladowego i shot (30ml) espresso. Będzie pysznie!

Poniżej zostawiam składniki przepisu na Ciasto z orzechami i kawą oraz przepis wideo, a poniżej znajdziecie informacje o dwóch produktach, które otrzymałem do przetestowania tego przepisu: automatycznym ekspresie Philips HD8829/09, którego użyłem do przygotowania espresso (i muszę przyznać, że do tylu filiżanek cappuccino, moje ulubione), ale także młynek KoMo Fidibus Medium zbożowy, którego używałem do zmielenia mąki użytej w przepisie. Oba produkty są w mojej kuchni od około 2 tygodni i jestem z nich bardzo zadowolona. Więcej informacji znajdziesz poniżej, a podążając za banerem po prawej stronie, otrzymasz dodatkowy kod rabatowy 50 lei, jeśli chcesz go przetestować…


Zupa krem ​​z dyni. Przepis Jamiego Olivera

Jeśli dynia nadal jest gwiazdą jesieni, ale także ważnym źródłem witaminy A, która wspomaga układ odpornościowy, co powiesz na kremową zupę przygotowaną z tego warzywa? Oto przepis wypróbowany przez słynnego szefa kuchni Jamiego Olivera, który przypadnie do gustu każdemu, niezależnie od wieku.
  • 1 ciasto dyniowe
  • 2 sałatki cebulowe
  • 75 g imbiru
  • 1 litr zupy jarzynowej lub w kostkę
  • 125 ml mleka kokosowego
  • sól i pieprz do smaku
  • trochę chili w proszku

► Przeczytaj także Dynia, najlepsze źródło witaminy A dla dzieci

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj cebulę i imbir. Do większego garnka wkładamy zupę jarzynową, do której dodaje się dynię, cebulę, imbir i mleko kokosowe. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Następnie dodaj chili w proszku i dopraw solą i pieprzem. Używając blendera ręcznego, miksuj aż do uzyskania kremu. Podawać z miętą, sokiem z cytryny i grzankami chlebowymi.


Wlej mleko. Przepis inspirowany Jamiem Oliverem.

To przepis na kurczaka w mleku autorstwa Jamiego Olivera, którego wypróbowało kilku kolegów i byli bardzo podekscytowani.

Mnie też skusiło, żeby spróbować i dobrze mi się udało, bo zaowocowało to bardzo kruchym i pachnącym stekiem, biorąc pod uwagę, że użyłem wiejskiego kurczaka.

  • 1 duży i gruby kurczak
  • 500 ml mleka
  • Sól
  • zmielony czarny pieprz
  • 1 laska cynamonu
  • obrać z dużej cytryny
  • suszone i pokruszone liście szałwii z Kotanyi
  • 2 małe główki czosnku

[/ Składniki]
[tytuł przygotowania = & # 8221Przygotowanie & # 8221]

Przygotowujemy kurczaka

W oryginalnym przepisie była też oliwa z oliwek, już jej nie używałam, bo kurczak był tłusty i oddzieliłam z niego trochę tłuszczu.
Dobrze umytego kurczaka posyp solą i pieprzem i dobrze rozetrzyj ze wszystkich stron.


Wkładamy go do naczynia żaroodpornego z odseparowanym przez nas tłuszczem, nie topiąc go roztopi się w piekarniku.
Jeśli jest to dostępny w handlu kurczak, dodaj oliwę z oliwek.

Przygotuj kurczaka w mleku

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i wstaw naczynie do piekarnika na 20 minut, aż kurczak dobrze się zarumieni, obracając go ze wszystkich stron.


Wyjmij kurczaka z miski i usuń cały tłuszcz.

Następnie dodać mleko, odrobinę wysuszonej i zmiażdżonej szałwii, skórkę z cytryny, laskę cynamonu i nieczysty czosnek, wystarczy zdjąć końce.
Posyp trochę więcej soli, jeśli kurczak nie najadł się wystarczająco, włóż kurczaka z powrotem do miski i wstaw danie z powrotem do piekarnika na 45 minut, uważając, aby od czasu do czasu obrócić kurczaka na boki, jeśli Danie nam pozwala, a jeśli nie, posyp je od czasu do czasu sosem z miski.


Przykryłem naczynie pokrywką, ale nie hermetycznie.
Wyszło, smaczne i delikatne, a sos był bardzo pachnący cynamonem i cytryną.
Kurczaka podałam z ziemniakami w piekarniku, które skropiłam odrobiną sosu.
Niestety nie mam zbyt wielu zdjęć, naprawdę nie podoba mi się to, jak wychodzą w tę ciemną pogodę.
Mam nadzieję, że ten przepis na kurczaka w mleku Ci się spodoba i przyda Ci się!


Przepis na zdrowy makaron Jamiego Olivera

Jeśli czujesz się winny kulinarnych ekscesów, które zrobiłeś na święta, ale masz ochotę na porcję pysznego makaronu, to polecam przepis na zdrowy makaron Jamiego Olivera.

Jamie Oliver jest znany na całym świecie ze swoich pysznych przepisów, ale także z tego, że zawsze lubi odkrywać siebie na nowo. W swojej ponad 20-letniej karierze kulinarnej Jamie zrewolucjonizował sposób myślenia i gotowania swoich rodaków, ale także milionów wielbicieli na całym świecie.

Jamie Oliver rozumiał, że dieta musi być przede wszystkim zdrowa, a w swoich przepisach wykorzystuje mnóstwo świeżych owoców i warzyw, ziół, oliwy z oliwek, ryb i serów.

Jego zamiłowanie do kuchni włoskiej jest rozpoznawane, ale to nigdy nie powstrzymało go przed podjęciem klasycznych włoskich przepisów i ich reinterpretacją, nadając im nutę świeżości i smaku.

Przepis na zdrowy makaron Jamiego Olivera łączy warzywa z serem i makaronem, aby stworzyć zdrowe, sycące i pyszne danie.

Składniki przepisu na zdrowy makaron Jamiego Olivera:

-1 łyżeczka suszonego tymianku

-300 gr mrożonego szpinaku

& # 8211 trochę świeżej szałwii (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Całą dynię pieczemy na patelni przez 90 minut. Cebulę obieramy, kroimy i wrzucamy na średniej wielkości patelnię, razem z umiarkowaną ilością oliwy z oliwek, na ogniu. Dodaj tymianek, sól i pieprz. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj mrożony szpinak, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut lub do wyparowania wody, następnie zdejmij z ognia. Dynię pokroić na 2 połówki, oczyścić z pestek i obrać, a następnie przełożyć widelcem.

Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki, a następnie włożyć na patelnię z oliwą na średnim ogniu na lekko złocisty kolor. Dodaj sos pomidorowy i niewielką ilość wody. Doprowadzić do wrzenia, pozostawić na 3 minuty, następnie doprawić solą i pieprzem.

Weź arkusze lasagne, posmaruj je niewielką ilością wody, a następnie ułóż puree z dyni w równej warstwie, rozprowadzając je możliwie równomiernie. Na wierzchu posyp szpinakiem i posiekanym serem feta.

Zwiń płaty lasagne, pokrój na 4 kawałki i ułóż obok siebie w sosie pomidorowym. Zetrzyj parmezan, wyjmij liście szałwii, przelej oliwę i ułóż na wierzchu. Piecz przez 35-40 minut lub na złoty kolor i złoty kolor. Podawać z sałatą.


Czekoladowe diabły Jamiego

Rozpuść masło i czekoladę na kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając. Odstawić i dodać mleko skondensowane, następnie migdały i mąkę w deszczu. Dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Wstaw do lodówki na 20-30 minut.

Wyjmij makaron z lodówki i wymieszaj z chrupiącymi cukierkami czekoladowymi (lub płatkami czekoladowymi) i większymi kawałkami białej czekolady.

Rozgrzej piekarnik do średniego ciepła 170 stopni i uformuj 24 kulki ciasta czekoladowego.

Posmaruj dużą blachę ciasteczek olejem i wyłóż papierem do pieczenia. Połóż każdą kulkę na papierze do pieczenia i ciastkuj dłonią, aż uzyskasz grubsze ciasta. Piecz diabły Jamiego Olivera przez około 12 minut, a następnie wyjmij je z patelni i odstaw do ostygnięcia na grillu.

Jeśli chcesz, aby diabły były jeszcze bardziej złośliwe, kapaj na nie rozpuszczoną czekoladę lub przyklej je po dwa, jak w pocałunku z kremem czekoladowym, lodami lub Nutellą w środku.


10 oryginalnych dań z dyni od Jamiego Olivera

jamieoliver.com

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka ze skórą
  • sól dla smaku
  • 2 nitki majeranku lub oregano
  • pieprz czarny mielony - do smaku
  • ½ czerwonej papryki
  • ¼ dyni
  • 3-4 łyżki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany
  • mielona gałka muszkatołowa - smak
  • trochę oliwy z oliwek.

Przygotowanie

Tarta sól z piersi, pieprz i liście oregano lub posiekane oregano. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż kurczaka na środku naczynia do pieczenia i posyp ostrą papryką.

Pokrój plasterki dyni na bardzo cienkie i ułóż je wokół piersi kurczaka. Wlej śmietanę dyniową i dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Spryskaj składniki oleju i piecz 25-35 minut w temperaturze 200 ° C. Kurczak powinien propechsya i dynia - zmiękną.

Gotuj Jamie Oliver 6 wspaniałych dań z kurczaka →


Włóż na patelnię według przepisu Jamiego Olivera

Zdjęcie: © Jamie Oliver Enterprises (2013 Save with Jamie), David Loftus

Każdy potrzebuje takiego podstawowego przepisu - to rodzaj zapasowego posiłku, który przygotowujesz, gdy czas nie jest twoim sprzymierzeńcem. Sprawa, w której po prostu zbierasz składniki, które naprawdę Ci się podobają, a następnie po prostu je rozbijasz, łączysz, przyprawiasz i pieczesz. Kurczak tutaj, po przepis z książki „ZapiszJest z JamiemJamie Oliver, gotuje się super szybko, pozwalając piekarnikowi na cięższą pracę.

Przygotowanie trwa 1 godzinę i 10 minut, a na cztery porcje potrzebujesz:

  • 4 duże dojrzałe pomidory
  • 2 czerwone cebule
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 6 udek z kurczaka bez kości, bez skóry
  • 4 ząbki czosnku
  • ½ pęczka świeżego tymianku (15 g)
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego

Piekarnik nagrzać do 180ºC / etap 4. Pomidory pokroić na ćwiartki i ułożyć na dużej blasze do pieczenia lub na brytfannie (ok. 25 x 30 cm). Obierz cebulę i pokrój na kawałki, następnie usuń nasiona i posiekaj paprykę. Połącz wszystko na patelni z udkami z kurczaka.

Ostrzem noża zmiażdżyć nieobrane ząbki czosnku i włożyć je na patelnię, następnie obrać liście tymianku z szypułek i posypać je na wierzchu razem z papryką. Wlej olej, ocet balsamiczny i dopraw szczyptą soli i pieprzu. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, a następnie równomiernie rozłóż składniki na patelni, upewniając się, że kurczak nie jest pokryty warzywami. Piec naczynie przez 1 godzinę lub do momentu, gdy kurczak się zarumieni i wbije, odwracając go i posypując kilkakrotnie sosem z patelni podczas gotowania. Podawaj prosto z tacy, z elegancką zieloną sałatą obok. Może być również dodany odrobina ryżu, polenty lub kawałek chrupiącego chleba, który może wchłonąć część pysznego sosu.

Wskazówka: Pieczone w całości, w skorupce, ząbki czosnku stają się bardzo słodkie - nie marnuj wspaniałego miękkiego rdzenia: obierz skorupkę i ciesz się nią!

„Zapisz z Jamiem”: Czas przenieść jedzenie na wyższy poziom!

Jeśli chodzi o zakupy spożywcze, jedno jest pewne: nasze pensje nie są już tak dobre jak w przeszłości. Statystyki pokazują jednak, że każdy Rumun wyrzuca rocznie około 100 kilogramów jedzenia, głównie bezpośrednio po feriach zimowych. A sytuacja nie poprawia się na arenie międzynarodowej, gdzie każdego roku marnuje się około 1,3 miliarda ton żywności. Tak więc pomimo rosnących cen z pewnością możemy zrobić znacznie więcej, aby cieszyć się kupowanym jedzeniem.

Najsmaczniejsze pomysły w tym zakresie proponuje słynny kucharz Jamie Oliver, który po otrzymaniu licznych próśb o niskobudżetowe przepisy na swojej stronie internetowej i portalach społecznościowych wpadł na pomysł książki kucharskiej zupełnie innej niż to, co zrobił. dotychczas. Międzynarodowy bestseller „Save with Jamie”, dostępny teraz w Rumunii w wydawnictwie Curtea Veche, może pomóc Ci kupować mądrze, gotować mądrze i mniej marnować.

„Save with Jamie” zawiera ponad 100 nowych przepisów zaprojektowanych i udoskonalonych przez Jamiego tak, aby były jak najprostsze, praktyczne i dostępne. Każdy przepis został specjalnie zaprojektowany tak, aby koszt porcji był niższy od średniej ceny produktu typu fast food, ale bez poświęcania pysznego smaku charakterystycznego dla przepisów Jamiego.

Ponadto tom opublikowany przez wydawnictwo Curtea Veche zawiera również pomysły na:

• Optymalne wykorzystanie składników

• Mądre wykorzystanie resztek, aby nie marnować mniej jedzenia

• Inteligentne zakupy spożywcze

• Używaj lodówki i zamrażarki tak efektywnie, jak to możliwe

• Przygotowywanie żywności i przyborów kuchennych

„Od lat mówię ludziom, że jeśli spojrzysz w przeszłość, najlepsze jedzenie na świecie zawsze pochodziło ze społeczności znajdujących się pod wielką presją finansową. Jedynym warunkiem jest umieć gotować! Jeśli nie umiesz gotować lub nie masz środków finansowych, zaczynają się problemy” – mówi Jamie Oliver. „To książka kucharska, która od pierwszej do ostatniej strony zawiera smaczne i wartościowe przepisy, to genialne narzędzie, które musisz mieć na półce i jest odpowiednie dla każdego gospodarstwa domowego. Jeśli użyjesz tej książki w celu, w jakim została napisana, powinieneś być w stanie zaoszczędzić dużo pieniędzy ”- mówi Oliver.

Książka powstała w związku z programem wyprodukowanym przez Channel 4 i emitowanym w Rumunii w Paprika TV, Jamie & # 8217s posiłki oszczędzające pieniądze („Uratujmy z Jamiem”).


Babeczki jabłkowe. Jesienny deser Jamiego Olivera

Jak jesień to sezon, w którym jabłka konkurują kolorami i słodyczą, co powiesz na pyszny deser, którym w tym sezonie mogłeś zjeść ze swoim przyjacielem?! Babeczki jabłkowe, przepis wypróbowany przez Jamiego Olivera i które możesz również przygotować na śniadanie!
  • 200 gram mąki
  • 100 gram mielonych migdałów
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Sól
  • ½ łyżeczki proszku kardamonu
  • 5 jajek
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 150 ml miodu
  • 2 duże jabłka

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie posmaruj 20 foremek do muffinek odrobiną oleju słonecznikowego. Do miski wsyp mąkę, zmielone migdały, proszek do pieczenia, szczyptę soli i kardamon w proszku. Oddzielnie ubić jajka olejem słonecznikowym i miodem, aż staną się puszyste i bladożółte. Następnie stopniowo dodawaj mąkę do jajek. Mieszaj i mieszaj. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę jabłka. Następnie łyżką włożyć kompozycję do każdej muffinki (ok. ¾ kształt powinien być wypełniony), ułożyć babeczki na blasze do pieczenia i piec około 25-30 minut, aż nabiorą ładnego złocistego koloru .

Czy wypróbowałeś już powyższy przepis? Jakie inne desery jabłkowe przygotowałeś?


Wideo: Butternut Squash Three Ways. Jamie u0026 Gennaro. Realtime Recipes


Uwagi:

  1. Shaktik

    Myliłeś się, to oczywiste.

  2. Dillon

    remarkably, this funny opinion

  3. Peter

    Jestem ostateczny, przepraszam, ale w ogóle nie zbliża się do mnie. Kto jeszcze, co może wywołać?

  4. Salmaran

    Gratuluję, jakie konieczne słowa ..., doskonały pomysł

  5. Fausar

    Nie masz racji. Zapraszam do omówienia.

  6. Archambault

    Moim zdaniem zostało to już omówione, skorzystaj z wyszukiwania.

  7. Richman

    Zgadzam się z Tobą. W tym coś jest.Teraz wszystko stało się jasne, doceniam pomoc w tej sprawie.



Napisać wiadomość