pl.blackmilkmag.com
Nowe przepisy

Przepis na pikantny mus z owoców morza

Przepis na pikantny mus z owoców morza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawki
  • Przystawki z owocami morza
  • Przystawki do krewetek

Prosta, a zarazem pyszna przystawka, idealna na każdą letnią kolację. Squid jest puree z krewetek, creme fraiche i różnych przypraw.

Bądź pierwszym, który to zrobi!

SkładnikiPorcje: 8

  • 200g kalmarów, rozmrożonych po zamrożeniu
  • 4 łyżki wody
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 2 łyżki wrzącej wody
  • 300g gotowanych krewetek koktajlowych bez ogonów
  • 250g kremu fraiche
  • pokruszone ziarna pieprzu syczuańskiego do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka posiekanego czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanej cebuli
  • 1 łyżeczka sosu chipotle wędzonego Tabasco
  • olej spożywczy w sprayu do smarowania

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:2min ›Dodatkowy czas:3h schładzanie ›Gotowe za:3h17min

  1. Ugotuj kalmary w wodzie i mleku kokosowym do ugotowania. W międzyczasie wymieszać żelatynę z wrzącą wodą do rozpuszczenia, odstawić.
  2. Umieść wszystkie składniki razem w mikserze i zmiksuj na gładką i kremową konsystencję.
  3. Dodaj mieszankę żelatynową i mieszaj, aż dobrze się połączą.
  4. Wlać do 8 wysmarowanych tłuszczem kokilek i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
  5. Podawaj na drobno posiekanej sałacie lodowej z dressingiem Tysiąca Wysp.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)


20 pikantnych przepisów, które pobudzają Twój metabolizm

Niezależnie od tego, czy lubisz lekko pikantny, czy rozgrzewający język, istnieje wiele sposobów na dodanie smaku swoim posiłkom. Wraz z dodaniem poważnego smaku do Twojej diety, pikantne jedzenie to świetny sposób na przyspieszenie metabolizmu i zrzucenie niechcianych kilogramów!

Papryka zawiera substancję chemiczną o nazwie kapsaicyna, która nadaje im te właściwości, które tak bardzo kochamy! Wykazano, że przyspiesza metabolizm i zwalcza stany zapalne. Kapsaicyna znajduje się w różnych paprykach, z których każda ma inny poziom tej substancji chemicznej. Niektóre z klasycznych faworytów to chili, jalapeno, tabasco, papryka, dzwonek i papryczki habanero (żeby wymienić tylko kilka). Istnieje wiele sposobów na dodanie niektórych z tych pikantnych papryczek do posiłków, takich jak proszki, sosy, a nawet całe formy, ale niezależnie od tego, jak je włączysz, z pewnością uzyskasz mnóstwo korzyści zdrowotnych.


2 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
4 zielone cebule, pokrojone
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki mielonego czosnku
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 puszka (14,25 uncji) duszonych pomidorów
1 szklanka ryżu długoziarnistego
1 opakowanie (10 uncji) mrożonej krojonej okry, częściowo rozmrożonej
3/4 funta świeżych lub mrożonych obranych i pozbawionych żyłki krewetek lub przegrzebków
odcięta świeża pietruszka

Połącz bulion, zieloną cebulę, sos Worcestershire, tymianek, czosnek i cayenne w dużym rondlu na średnim ogniu. doprowadzić do wrzenia.

Do bulionu wymieszać pomidory, ryż i okrę i ponownie zagotować. Zmniejsz ogień do wrzenia. Przykryj patelnię i gotuj przez 15-20 minut, aż ryż będzie miękki.

Wymieszaj owoce morza z mieszanką ryżową. Ponownie przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aż owoce morza będą ugotowane. Mieszaj, aby połączyć. Posyp natką pietruszki i od razu podawaj.


Ciasta, ciasteczka i cukierki

  • Ciasto z nektarem morelowym
  • Ciasto Bochenek Brandy-Dżem
  • Cukierki toffi
  • Ciasteczka do zapiekanek
  • Ciasta Czekoladowe
  • Liście Czekolady
  • Ptysie Czekoladowe
  • Krówka bożonarodzeniowa
  • Plac Kongo
  • Skrystalizowany imbir
  • Duńskie Ciasta Bochenkowe
  • Imbirowe Ciasteczka Delii
  • Eleganckie ciasteczka
  • Francuskie Koronkowe Ciasteczka
  • Świeża szarlotka-Walter Heacock
  • Gateu de Nancy
  • Babcia Leniwa Stokrotka Ciasto
  • Świetne ciasto
  • Kulki z twardym alkoholem
  • Ciasteczka Hopkins House
  • Rozpływaj się w ustach Ciasto Borówkowe
  • Miniaturowy Sernik
  • Piernik z Mount Vernon
  • Ciasteczka owsiane
  • Staroświecka Boskość
  • Różowe Naleśniki
  • Ciasto Funtowe
  • Ciasta Królowej
  • Ciasto rumowe
  • Ciasto Sheery
  • Ciasta Shrewsbury
  • Biszkopt
  • Ciasto Waszyngton (Ciasto Porzeczkowe)
  • Trufle Whisky

Disneyland

Czekoladowe Ciasto Z Masłem Orzechowym (Sci-Fi kolacja w teatrze)
Sałatka Cobb z dressingiem francuskim (Brązowe Derby Hollywood)
Chleb z Łyżką Kukurydzianą (Hollywood i winorośl)
Sałatka ogórkowa(Teatr Sci Fi Dine-In)
Sos Czterech Serów (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Stos ze świeżych pomidorów Mozzarella (Mama Melrose ‘s Ristorante Italiano)
Smażony Ser Boursin (50’s Prime Time Cafe)
Gazpacho del Sol (Brązowe Derby Hollywood)
Ciasto Grejpfrutowe (Brązowe Derby Hollywood)

Brązowe Derby Oryginalne Ciasto Grejpfrutowe

Jack Jack’s Num Num Ciasteczka (Stoisko z przekąskami w Monachium)
Zupa Minestrone (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Sałatka z Mieszanych Zielonych (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Pieczeń z Mięsem Mama’s (50’s Prime Time Cafe)
Koktajl Oreo(Sci-Fi kolacja w teatrze)
Kurczak Zapiekany w Piecu Parmezan (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
PB & amp J Shakes (50’s Prime Time Cafe)
Wódka Penne Alla (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Mięso duszone (50’s Prime Time Cafe)
Makaron Smażony Krewetkowy (50’s Prime Time Cafe)
Smażone Marynowane Tofu(Sci-Fi kolacja w teatrze)
Chili z 7 fasolkami i wołowiną (Sci-Fi Dine-In Theatre)
Makaron Sci-Fi Krewetki (Sci-Fi kolacja w teatrze)
Krewetki Makaron Penne (Sci-Fi Dine-In Theatre)
S’mores (50’s Prime Time Cafe)
Kotlet Schabowy Srebro (Brązowe Derby Hollywood)
Ukąszenia Owoców Mrożonych Cukrem (Wzlot zabawy)
Pasta z suszonych pomidorów i pieczonego czosnku (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Tajska miska z makaronem (Brązowe Derby Hollywood)
Pieczeń z Indyka (Hollywood i winorośl)
Grillowane Krewetki Na Drewnie Z Sosem Czterech Serów i Makaronem (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Woody’s Lunch Box Tarty (Woody’s Lunch Box)


Zmniejsz ilość płatków czerwonego chile, jeśli nie lubisz bardzo ostrego jedzenia.

Użyj dwóch chili arbol, aby uzyskać gorętszy, wolno palący się mus.

Przepisy, które chcesz zrobić. Porady kulinarne, które działają. Rekomendacje restauracji, którym ufasz.

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika i Polityki prywatności oraz Oświadczenia o plikach cookie i Twoich praw do prywatności w Kalifornii. Smacznego może zarobić część sprzedaży z produktów zakupionych za pośrednictwem naszej witryny w ramach naszych partnerstw partnerskich ze sprzedawcami detalicznymi. Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast. Wybór reklam


PRZEPIS: Zrób Joey D's Oak Room New Orleans Spicy Shrimp

Sos, który jest dostarczany z przystawką z krewetek z grilla w Nowym Orleanie w Joey D's Oak Room, jest absolutnie boski. Zawiera mieszankę przypraw o wędzonym smaku. Chciałbym mieć przepis na ten sos do maczania! Dobrze pasowałby również do innych przepisów na ryby. — Viviana Fernandez, Sandy Springs

Ta pikantna przystawka z krewetek znajduje się w menu Joey D’s Oak Room od czasu otwarcia restauracji ponad 30 lat temu. To klasyczny nowoorleański preparat, który jest brudny w jedzeniu, ale warty bałaganu. Po raz pierwszy restauracja zechciała podzielić się tym przepisem, więc cieszymy się, że możemy go przedstawić.

Krewetki z głową nie są ogólnie dostępne w lokalnym sklepie spożywczym, ale sklep lub targ ze świeżymi owocami morza, taki jak targ Buford Highway lub DeKalb, ma je na sprzedaż. Warto ich poszukać, ponieważ nadają potrawie dodatkowego smaku.

Nie zapomnij o chrupiącym chlebie. Będziesz chciał, aby wchłonął każdy kawałek tego maślanego sosu.

  • 1 laska (½ szklanki) solonego masła
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 1½ łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • ¾ łyżeczka Tabasco
  • ¼ łyżeczki cayenne lub do smaku
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1½ funta z głową w skorupce, duża krewetka
  • Chrupiący chleb do podania
  • Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu.
  • W małej misce wymieszaj Worcestershire, sok z cytryny, czarny pieprz, biały pieprz, tabasco, cayenne i sól. Gdy masło się rozpuści, wymieszaj mieszankę Worcestershire z masłem i ubij razem. Doprowadź sos do wrzenia.
  • Dodaj krewetki do gotującego się sosu. Idealnie krewetki zmieszczą się w jednej warstwie. Jeśli tak się nie stanie, ugotuj trochę krewetek, a następnie wyjmij z patelni i trzymaj w cieple, gotując resztę krewetek. Smaż krewetki z pierwszej strony, około 3 minut, jeśli używasz krewetek w skorupce. Obróć i obsmaż po drugiej stronie przez około 2 minuty, aż krewetki będą ugotowane. Gdy wszystkie krewetki zostaną ugotowane, podawaj w dużej misce z całym sosem maślanym. Podawaj chleb z boku do maczania. Obsługuje 4.

W porcji: Na porcję: 334 kalorie (procent kalorii pochodzących z tłuszczu, 67), 24 gramy białka, 4 gramy węglowodanów, śladowe ilości błonnika, 25 gramów całkowitego tłuszczu (15 gramów nasyconych), 275 miligramów cholesterolu, 1382 miligramów sodu.


Makaron Filipiński Stir-Fry (Pancit Bihon)

“Jedzenie tego dania sprawia, że ​​czuję się jak w domu. To specjalność mojej mamy i pamiętam, że pomagałam jej to przygotowywać jako dziecko. Podaje się go na każdej imprezie [moja rodzina rzuca] i jest spożywany sam dla merianda, filipiński odpowiednik British Tea Time.” – Leah Cohen z Pig & Khao Zdobądź przepis na Filipiński Makaron Stir-Fry (Pancit Bihon) » Matt Taylor-Gross

Wskazówki

Połącz sok z limonki, sól, czarny pieprz, 2 ząbki mielonego czosnku, filety rybne i krewetki w dużej misce i wymieszaj. Pozostaw do marynowania w lodówce na 30 minut.

Rozgrzać olej w piekarniku holenderskim na średnim ogniu. Dodać cebulę, paprykę, szczypiorek, 5 ząbków mielonego czosnku i liść laurowy. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, ale nie zarumienione.

Podgrzej do średniej mocy i dodaj puszki pomidorów z sokiem, 1/2 szklanki mielonej kolendry, sok z małży lub bulion rybny. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Lekko ostudzić.

Zmiksuj połowę mieszanki w blenderze na gładką masę i wróć na patelnię. Dodaj mleko kokosowe i czerwoną paprykę na patelnię.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez około 3 minuty. Dodaj mieszankę rybną i gotuj, aż ryba będzie gotowa (około 3 minuty).

Podawaj w miseczkach i posyp kolendrą.


Recenzje ( 20 )

Zrobiłem to dla firmy. Było dobrze, ale małże i małże, które kupiliśmy w Santa Monica Seafood, nie otworzyły się - nie otworzyły się żadne małże, ale około połowa małży tak. Podwoiłem sos na recenzję i to była dobra rzecz. Następnym razem dodałbym więcej pokruszonej czerwonej papryki. Aby uprościć, wymieszałam razem czerwoną paprykę, pastę tomową, pokrojony w kostkę pomidor i sok z małży. Na początek podsmażyłem cebulę i czosnek, dodałem mieszankę pomidorów, a potem wszystkie owoce morza, gdy sos trochę się zagotował, przykryłem i czekałem, aż skorupiaki się otworzą. Nadal naprawdę dobrze!

Kilka pomocnych wskazówek, które rozważę następnym razem. - Wcześniej zdjąłem ogony. Prezentacja nie jest tak przyjemna, ale łatwiej się ją zje. - Wolę przegrzebki morskie od przegrzebków zatokowych. Lepszy smak i delikatniejszy. I chociaż są droższe, masz inne skorupiaki w naczyniu, więc nie potrzebujesz ich tak dużo. - Kup dodatkową puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów. (Oczywiście do tego przepisu użyłam pokrojonego w kostkę San Marzano). Nie użyłbym tego wszystkiego, ale może druga połowa może. Sosu ledwo starczyło, żeby pokryć makaron, ale zawsze chcesz trochę więcej za zanurzenie chleba! - Użyłem świeżego makaronu Buitoni (w przejściu z serem) zamiast makaronu w pudełku. Duża różnica i gotuje znacznie szybciej!

Chyba odkryłem, że ja i moja rodzina nie dbamy o małże. Małże były jednak dobre. Na moim rynku nie było przegrzebków laurowych, więc w ostatniej chwili zastąpiłam je świeżym krabem z krabów. 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki jest na to za gorące, IMO. To naprawdę zabiera owoce morza. Myślę, że użyłbym również całej szklanki soku z małży, ponieważ sos był dość gęsty po odcedzeniu pomidorów. Myślę, że bardziej konsystencja rosołowa byłaby tutaj lepsza. Zrobiłbym ponownie z tymi zmianami.

Zrobiłem to kilka miesięcy temu i to była bomba. Dodałem kalmary z dużą ilością macek. Użyłem również dużych przegrzebków z zatoki. Rosół/sos był absolutnie pyszny. Ponieważ nie lubię dużej ilości ciepła użyłam 1/4 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki. Wszyscy to KOCHALI. Zrobię to jeszcze raz i może dodam trochę homara.

doskonałe danie! musi dostać dobry chleb, żeby nasiąkać sosem. zdecydowany opiekun!

Ten przepis był pyszny. Nie mogłam użyć moich małży, bo zrobiłam coś złego, ale nawet bez nich było pyszne. Dodałem trochę mąki kukurydzianej, żeby zagęścić sos i to był strzał w dziesiątkę. Nawet mój 10-letni wybredny smakosz powiedział, że to najlepszy przepis, jaki zrobiłem.

OMG, to jest "Fantastyczne" i szybkie. Mój mężulek powiedział, że zje to następnego wieczoru! Mamy przyjaciół w Walentynki, co za wspaniałe danie. Fajnie jest też oglądać filmy. Uwielbiam gotować i piec, co za przyjemność być w kuchni.

Dałbym temu 10 gwiazdek, gdybym mógł, jest taki dobry. Przeważnie stosowałem się do przepisu, ale używali więcej czosnku, dużo więcej krewetek i podawali ponad połowę zwykłego/pół szpinaku linguini. 1/4 łyżeczki. płatki z czerwonej papryki to przyzwoita ilość ciepła, a fajną rzeczą w tym przepisie jest to, że wszystkie składniki można dostosować do własnego gustu bez uszczerbku dla ogólnego smaku. Użyj mniej więcej każdego z owoców morza, więcej/mniej czosnku, czerwonej papryki itp. Wystarczy tylko tyle, ile zostało z dwóch porcji obiadowych na dwie porcje dzisiejszego wieczoru. Podałam go z sałatką z rukoli z dressingiem z soku z cytryny/oliwy z oliwek i włoskim chlebem pełnoziarnistym. Pyszny! Powinienem był zrobić zdjęcie, żeby udowodnić, że wyszło dokładnie tak, jak tutaj wygląda. Na pewno będę to robił znowu i znowu.


W małej misce wrzuć krewetki razem z mielony czosnek, oraz przyprawa kajeńska i szczypta soli (patrz uwaga dotycząca przepisu powyżej).

Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki (zmieszane z czosnkiem i przyprawą Cajun) na patelnię i gotuj przez około 1 minutę z każdej strony, przewracając raz.

Wyjmij krewetki z patelni na talerz. Do tej samej patelni dodać bulion z kurczaka, ketchup, posiekaną zieloną cebulkę, ostry sos. Doprowadź wszystko do wrzenia i dobrze wymieszaj.

Dodaj krewetki, gotuj lub gotuj przez kilka minut, aż krewetki będą ugotowane i sos gęstnieje, ciągle mieszającg. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj niewielką ilość wody.

Podawać z dodatkiem posiekana zielona cebula.

Jeśli się spieszysz i chcesz łatwo aromatycznej i pikantnej krewetki Cajun –, to jest przepis dla Ciebie! Południowe jedzenie na komfort!


Obejrzyj wideo: Kuchnia koreańska-pikantna zupa z owoców morza-Jjamppong


Uwagi:

  1. Cody

    Myślę, że nie masz racji. Jestem pewien. Omówimy to.

  2. Tedmund

    bardzo zabawne zdanie

  3. Asliraf

    nie, nie lubię tego!

  4. Branddun

    Zgadzam się, bardzo przydatny kawałek

  5. Eliaures

    Moim zdaniem nie masz racji. Mogę bronić pozycji. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.



Napisać wiadomość