Kategoria: Tradycyjne przepisy

Ciasto wiosenne Chrupiący bekon, szpinak i por w cieście filo Chrupiący bekon, szpinak i por w cieście filo Porcje 6 Pieczenie W 55 minut z chłodzeniem Trudność Super łatwe Odżywianie w jednej porcji Kalorie 332 17 Tłuszcz 22,5 g 32 Nasycone 6,8 g 34 Cukry 3,5 g 4 Białko 13,4 g 27 Węglowodany 17,8 g 7 W referencyjne spożycie dla dorosłych Składniki Oliwa z oliwek 1 x 270 g paczka ciasta filo 200 g młodego szpinaku 6 plastrów wędzonego boczku o podwyższonej wartości dobrostanu 6 jaj z wolnego wybiegu 200 ml mleka 1 łyżeczka musztardy w proszku ½ pęczek świeżego szczypiorku (15 g) 1 cytryna 3 średnie pory Georgina Hayden Metoda Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.

Mamy alergie pokarmowe & 39; zapiekanka z kurczaka Liczba porcji 4 Pieczenie w 35 minut Trudność Niezbyt trudne Wartości odżywcze na porcję Kalorie 544 27 Tłuszcz 31,2 g 45 Nasycone 8,8 g 44 Cukry 9,6 g 11 Sól 1,4 g 23 Białko 37,5 g 75 Węglowodany 30,4 g 12 Błonnik 3,9 g -Zalecane spożycie dla osoby dorosłej Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek4 -6 udek z kurczaka wyższej jakości bez kości ze skórą (w zależności od wieku i apetytu dzieci) 100 g słoniny lub siekanego boczku 1 duża cebula posiekana 2 małe słodkie ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę 16 pieczarek, pokrojonych w kostkę w ćwiartkach 500 ml świeżego bulionu drobiowego 3 gałązki tymianku Przepis Od Food Alergy Mums Według Alergików Pokarmowych Sposób Podgrzej olej na grubej patelni na średnim lub wysokim ogniu i usmaż kurczaka skórą do dołu, aż stanie się chrupiący.

Porcja 2 Pieczenie W ciągu 2 godzin 10 minut Trudność Niezbyt trudne Wartość odżywcza w jednej porcji Kalorie 718 36 Tłuszcz 56,1 g 80 Nasycone 17,7 g 89 Cukry 0 g 0 Białko 52,3 g 104 Węglowodany 0,3 g 0 Z referencyjnego spożycia osoby dorosłej Składniki 2 udka kacze 250 g tłuszczu kaczego 2 ząbki czosnku 5 gałązek świeżych tymianek 50 g łuskanych pistacji 50 g sułtanek 1 łyżeczka octu szalotkowego Recipe FromJamie MagazineBy Laura FyfeMethod Rozgrzej piekarnik do 150ºC / gaz 2.

Fasolka szparagowa, kozi ser i orzechy włoskie na zakwasie Porcje 2 porcje jako lekki obiad Pieczenie W 15 minut Trudność Super łatwe Wartość odżywcza w porcji Kalorie 408 20 Tłuszcz 20,8 g 30 Nasycone 6,5 g 33 Cukry 4,8 g 5 Sól 1,2 g 20 Białko 13,1 g 26 Węglowodany 42,4 g 16 Błonnik 2,9 g - Z referencyjnego spożycia dla osoby dorosłej Składniki 150 g fasoli szparagowej 2 cebule dymki 1 łyżka orzecha włoskiego oliwa z oliwek 4 kromki chleba na zakwasie 50 g koziego sera ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Przepis z Jamie Magazine Autor: Laura FyfeMethod Potnij fasolę i dymkę na drobno pokrój.

Królewski schab wieprzowy z grilla Sos barbecue, sałatka z jabłek i buraków Sos barbecue, sałatka z jabłek i buraków Serwowane 12 Pieczenie w ciągu 1 godziny 25 minut plus marynowanie Trudność Niezbyt trudne Odżywianie na porcję Kalorie 375 19 Tłuszcz 17,9 g 26 Nasycone 4,6 g 23 Cukry 14,5 g 16 Białko 37 g 74 Węglowodany 15,3 g 6 referencyjne spożycie dla dorosłych Składniki 1 czubata łyżeczka nasion kopru włoskiego 1 czubata łyżeczka jagody ziela angielskiego 1 czubata łyżeczka nasion kolendry 1 czubata łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 czubata łyżeczka wędzonej papryki 1 czubata łyżeczka musztardy w proszku oliwa z oliwek 2 kg czubata łyżeczka ziaren kolendry 1 czubata łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 czubata łyżeczka wędzonej papryki 1 czubata łyżeczka musztardy w proszku oliwa z oliwek 2 kg pełnowartościowy bezskórny sos kebab 1 łyżka sosu wieprzowego bez kości ocet jabłkowy 6 łyżek świeżego soku jabłkowego 2 łyżki musztardy angielskiej 3 łyżki płynnego miodu SAŁATKA Z JAPONAMI I BURAKAMI 2 garście świeżej mięty, pietruszki, kopru włoskiego lub kopru włoskiego kilka gałązek zielonej lub fioletowej bazylii 200 g buraków 200 g czerwonej kapusty 2 świeże czerwone papryczki chilli, opcjonalnie 4 jabłka Granny Smith 75 ml Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 sok z cytryny Przepis z Jamie Magazine Autor: Jamie Oliver Metoda Aby zrobić masę, zmiksuj wszystkie przyprawy razem z dużą szczyptą soli morskiej i czarnego pieprzu w moździerzu i tłuczku (lub użyj blendera).

Irlandzkie placki ziemniaczane z wędzonym łososiem Porcje 4 Pieczenie W 20 minut plus chłodzenie Trudność Niezbyt trudne Wartość odżywcza na porcję Kalorie 453 23 Tłuszcz 29,7 g 42 Nasycone 15,3 g 77 Cukry 2,3 g 3 Białko 20,4 g 41 Węglowodany 26 g 10 Z referencyjnego spożycia dla osoby dorosłej 80 g mąki plus dodatkowe do posypania 250 g resztek gotowanych, gotowanych na parze lub pieczonych ziemniaków 1 duże żółtko z wolnego wybiegu pęczek dzikiego czosnku lub szczypiorku 7 cm kawałka świeżego chrzanu lub 2 łyżeczki ze słoika 4 łyżki crème fraîche 1 lemonextra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 240 g wędzonego łososia ze zrównoważonych źródeł 1 garść rukiew wodna Recipe From Jamie Magazine Autor: Ginny RolfeMethod Wolno odkurzyć czystą powierzchnię roboczą mąką.

Ryba wietnamska Hot Pot (Ca kho to) Porcja 4 Pieczenie W ciągu 45 minut Trudność Niezbyt trudne Wartość odżywcza na porcję Kalorie 336 17 Tłuszcz 3,8 g 5 Tłuszcze 0,9 g 5 Cukry 42,4 g 47 Białko 31,2 g 62 Węglowodany 43,5 g 17 Z referencyjnego spożycia osoby dorosłej Składniki 3 ząbki czosnku 5 cm kawałek imbiru 5 szalotek 1 pęczek dymki 2 całe czerwone tajskie chilli 750 g twardych białych ryb, takich jak żabnica, halibut, ze zrównoważonych źródeł 150 g złotego cukru pudru 3 łyżki azjatyckiego sosu rybnego 1 odrobina oleju arachidowego 400 ml wody kokosowej (nie mleka) Przepis z Jamie Magazine Autor: Georgina HaydenMethodPeel i drobno posiekaj czosnek, imbir i szalotkę, pokrój i posiekaj dymkę na 2 cm kawałki i nakłuj papryczki chilli.

Porcje 12 Pieczeń W ciągu 1 godziny 10 minut plus chłodzenie Trudność Niezbyt trudne Wartości odżywcze na porcję Kalorie 407 20 Tłuszcz 16,2 g 23 Nasycone 9,4 g 47 Cukry 36,5 g 41 Białko 5,2 g 10 Węglowodany 59,2 g 23 Z referencyjnego spożycia dla dorosłych Składniki niesolone masło do natłuszczenia 30 g melasy 400 g złota syrop 100 g owsianki 100 g bułki tartej 1 cytryna 2 duże jajka od kur z wolnego wybiegu SŁODKI CIASTO 200 g niesolonego masła 90 g cukru 280 g mąki plus dodatkowo do posypania Przepis z Jamie Magazine przez Union Jacks Sposób Na ciasto utrzyj masło i cukier za pomocą miksera elektrycznego.

Ciasta serowe Mushroom & Tunworth Z bogatym sosem grzybowym Z bogatym sosem grzybowym Gotowanie 6 Pieczenie w 1 godzinę 30 minut Trudność Niezbyt trudne Odżywianie w jednej porcji Kalorie 654 33 Tłuszcz 41,8 g 60 Nasycone 16,3 g 82 Cukry 5,6 g 6 Sól 1,7 g 28 Białko 20,9 g 42 Węglowodany 45 g 17 Dla dorosłych & 39; s referencyjne spożycie Składniki 1 dobra garść borowików 4 ząbki czosnku 2 cebule pęczek świeżego tymianku 300 g ziemniaków Maris Piper oliwa z oliwek 1 duża gałka masła 1 kg świeżych mieszanych grzybów 500 ml ekologicznego bulionu warzywnego pęczek świeżej pietruszki 120 g mąki z sernika Tunworth do posypania 500 g Pełnoziarniste ciasto francuskie 1 duże jajko z wolnego wybiegu 2 czubate łyżeczki musztardy angielskiej plus dodatkowa do podania 1 łyżka sosu Worcestershire Przepis z Jamie Magazine Autor: Jamie OliverMethod Przed rozpoczęciem namocz borowiki we wrzącej wodzie i odstaw na bok.

Crostini z wędzonego masła z łososia i gotowanych porów Przygotowuje 12 Pieczeń W 45 minut Trudność Niezbyt trudne Wartość odżywcza na porcję Kalorie 202 10 Tłuszcz 15,6 g 22 Nasycone 7,3 g 37 Sól 1,1 g 18 Białko 4,6 g 9 Węglowodany 8,6 g 3 Z referencyjnej wartości spożycia przez osobę dorosłą 60 g niesolonego masła 60 ml oliwy z oliwek plus dodatkowo do smażenia 2 świeże liście laurowe 3 gałązki świeżego tymianku 200 ml wysokiej jakości bulionu rybnego 200 ml białego wina 40 g solonych młodych kaparów 12 plastrów ciabatta 5 gałązek świeżej trybuli MASŁO Z ŁOSOSIA WĘDZONEGO 160 g niesolonego masła (w temperaturze pokojowej) 130 g wędzonego łososia ze zrównoważonych upraw źródła 20 ml świeżego soku z cytrynyRecipe FromJamie MagazineBy Rodney DunnMethod W przypadku masła z wędzonego łososia umieść masło, wędzonego łososia i sok z cytryny w robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkości.

Pieczeń Jamie's Jakość mielona wołowina i bekon w pikantnym sosie pomidorowym Jakość mielona wołowina i bekon w pikantnym sosie pomidorowym Porcje od 4 do 6 Pieczenie w ciągu 1 godziny 10 minut Trudność Niezbyt skomplikowanaŻywność na porcję Kalorie 837 42 Tłuszcz 49,2 g 70 Nasycone 15,3 g 77 Cukry 11,8 g 13 Białko 45,2 g 90 Węglowodany 48 g 18 Referencyjnego spożycia dla osoby dorosłej Składniki 1 cebula oliwa z oliwek 1 łyżeczka mielonego kminku 1 czubata łyżeczka mielonej kolendry 12 krakersów kremu Jacoba 2 łyżeczki suszonego oregano 2 czubate łyżeczki musztardy Dijon 500 g mielonej wołowiny 1 duże jajko z wolnego wybiegu 2 gałązki świeżego rozmarynu 12 plastrów wędzonego boczku lub wędzonego wyższej jakości pancetta 1 cytryna SOS POMIDOROWY 1 cebula 2 ząbki czosnku-1 świeża czerwona oliwa chilli 1 papryka tesapoon wędzona 1 x 400 g puszki ciecierzycy 2 łyżki sosu Worcestershire 2 x 400 g puszek wysokiej jakości pomidorów śliwkowych 2 łyżki octu balsamicznego dostosowanego z Jamie & 39; shodre the Ministry of Food walnięcie.

4 porcje jako przystawka lub 2 jako danie główne Gotowanie w ciągu 10 minut Trudność Super łatwe Odżywianie w porcji Kalorie 169 8 Tłuszcz 3,9 g 6 Tłuszcze 1,6 g 8 Cukry 1,5 g 2 Białko 15,1 g 30 Węglowodany 16,3 g 6 Z referencyjnego spożycia osoby dorosłej Składniki 1 porcja niesolonego masła 200 g brązowe krewetki ze zrównoważonych źródeł 100 ml cydru 2-4 kromki chleba Przepis From Jamie Magazine Autor: Andy HarrisMethod Roztop masło na patelni na średnim ogniu i dodaj krewetki.

Croustade (tarta jabłkowa) Armagnac, cytryna i rozmarynArmagnak, cytryna i rozmaryn Porcje 6-8 Pieczenie W ciągu 1 godziny 10 minut plus marynowanie przez noc i chłodzenie Trudność Niezbyt trudne Odżywianie w jednej porcji Kalorie 303 15 Tłuszcz 10,7 g 15 Kwasy nasycone 3,3 g 17 Cukry 33 g 37 Białko 2,1 g 4 Węglowodany 43,5 g 17 Referencyjnej wartości spożycia dla osoby dorosłej Składniki 1 kg jabłek, takich jak Golden Delicious lub Chantecler 100 ml armagnac 55 g niesolonego masła 12 arkuszy ciasta filo (270 g) 115 g cukru pudru plus dodatkowa do posypania 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropli ekstraktu waniliowego 1 cytryna 1 mała gałązka świeżego rozmarynu Recipe From Jamie Magazine Autor: Caroline ConranMethodObrać jabłka, wydrążyć na ćwiartki i pokroić na cienkie plasterki, a następnie włożyć do miski.

Udziec jagnięcy z niesamowitym sosem Z selerem z puree i sosem miętowym Z puree selerowo-miętowym Porcje 8 Pieczenie w ciągu 2 godzin 45 minut Trudność Popisywanie się Wartość odżywcza na porcję Kalorie 535 27 Tłuszcz 26,6 g 38 Nasycone 12,9 g 65 Cukry 8,6 g 10 Białko 34,8 g 70 Węglowodany 35,7 g 14 Dla dorosłych i 39 ; s referencyjne wartości spożycia Składniki 2.

Porcja 4 Pieczenie W ciągu 1 godziny 10 minut Trudność Niezbyt trudne Odżywianie w jednej porcji Kalorie 635 32 Tłuszcz 11,3 g 16 Nasycone 3,6 g 18 Cukry 36,6 g 41 Białko 41,5 g 83 Węglowodany 56,8 g 22 Z referencyjnej wartości spożycia dla osoby dorosłej Składniki Olej z oliwek 1 cały królik, wypatroszony i bez kości, wątroba i nerki zarezerwowane 1 cebula 3 duże ząbki czosnku 12 szalotek bananowych 1 pęczek młodych marchewek 6 małych rzepek lub 1 średnia rzepa 4 świeże liście laurowe 100 g złotych sułtanek 750 ml Muscat de St Jean de Minervois lub innego słodkiego wina 1 łyżka konfitury cebulowej, opcjonalnie Recipe From Jamie MagazineBy Bertie Eden Metoda W dużym naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu rozgrzej porządną mżawkę oleju, następnie zrumień kawałki królika, odwracając i dodając odstawione podroby.

Balijski gulasz wieprzowy Anny FrielTurbocharged z ostrym chilli sambalTurbodoładowany z ostrym chilli sambal Serwowanie 8 Pieczenie w 2 godziny 40 minut Trudność Niezbyt trudneŻywność na porcję Kalorie 709 35 Tłuszcz 31,7 g 45 Nasycone 15,4 g 77 Cukry 7,5 g 8 Sól 0,5 g 8 Białko 44,1 g 88 Węglowodany 61,9 g 24 Błonnik 2,8 g - Z referencyjnego spożycia przez osobę dorosłą Składniki 750 g bez skóry, bez kości boczku wieprzowego o podwyższonej wartości dobrostanu, pokrojonego w paski o długości palca 750 g żeberek wieprzowych o wyższej wartości dobrostanu, oliwa z oliwek 300 g chińskiej długiej fasoli lub zielonej fasoli 300 g pattypanu dyni kapusta 4 liście limonki kaffir 2 x 400 g puszki lekkiego mleka kokosowego 500 g ryżu jaśminowego 4 limonki PASTE 20 g świeżej kurkumy 80 g galangalu lub imbiru 400 g małej tajskiej szalotki 1 główka czosnku 2 świeży czerwony ptak & 39; chilli s-eye 3 świeże czerwone chilli 5 orzechów kandyzowanych lub makadamia 1 łyżka każdego czarnego i białego pieprzu 50 g cukru palmowego 1 łyżeczka pasty z krewetek SAMBAL 3 małe tajskie szalotki 2 świeże papryczki chilli bird & s-eye 3 liście limonki kaffir 2 laski trawy cytrynowej 2 Receptura oleju wapienno-kokosowego zaadaptowana z książki Jamie's Friday Night Feast Cookbook autorstwa Jamiego OliveraMethod Rozgrzej piekarnik do 180ºC / 350ºF / gaz 4.

Świąteczny pudding colchester Kompot jagodowy, ostra tapioka i różowa beza Kompot jagodowy, pikantna tapioka i różowa beza Serwowanie 12 Pieczeń W ciągu 1 godziny 50 minut plus moczenie i schładzanie Trudność Spożycie Odżywianie na porcję Kalorie 360 ​​18 Tłuszcz 13,1 g 19 Nasycone 5,4 g 27 Cukry 49,3 g 55 Białko 6,3 g 13 Węglowodany 57.

Grillowane przegrzebki z anchois, miętą i kolendrą Imponująco prosta przystawka Imponująco prosta przystawka Porcje 6 Pieczenie w 15 minut Trudność Niezbyt skomplikowane Odżywianie w porcji Kalorie 454 23 Tłuszcz 34,9 g 50 Nasycone 2,4 g 12 Cukrów 0,6 g 1 Białko 19,7 g 39 Węglowodany 14,7 g 6 Dla dorosłych spożycie Składniki 12 przegrzebków, ikra i muszle zarezerwowane, ze zrównoważonych źródeł 100 g świeżej białej bułki tartej ANCHOVY, MIĘTA I KOLANDRA DRESSING pęczek świeżej kolendry (15 g) ½ pęczek świeżej mięty (15 g) 10 anchois w oleju ze zrównoważonych źródeł 200 ml rzepaku olej 1-2 limonki Recipe From Jamie Magazine Autor: Nathan OutlawMethod Podgrzej grill do pełnego uderzenia.

Porcja 4 Pieczenie W 55 minut Trudność Niezbyt trudne Odżywianie na porcję Kalorie 205 10 Tłuszcz 8,1 g 12 Nasycone 1,3 g 7 Cukry 4,2 g 5 Białko 20,9 g 42 Węglowodany 6,6 g 3 Z referencyjnego spożycia dla osoby dorosłej Składniki 1 ząbek czosnku ½ świeże czerwone chili mała cebula pałeczka selera mała marchewka 1 mały por lub ¼ średniej oliwy z oliwek 1 szczypta szafranu ¼ łyżeczki ziaren kopru włoskiego 1 szczypta mielonego cynamonu 1 cytryna 1 pomarańcza 1 puszka 400 g pomidorów śliwkowych 150 ml białego wina 1 litr ekologicznego bulionu rybnego 4 małe kawałki lucjana pochodzącego ze zrównoważonych źródeł 4 małe kawałki okonia pręgowanego, ze zrównoważonych źródeł 5 sardeli, ze zrównoważonych źródeł 12 małży, ze zrównoważonych źródeł 12 sercówek, ze zrównoważonych źródeł 4 przegrzebki, najlepiej w skorupkach, ze zrównoważonych źródeł Przepis From Jamie Magazine Do kwietnia BloomfieldMethodPobrać i drobno pokroić czosnek, a następnie drobno posiekać chili.

Kiełbasa, jarmuż i ricotta pieczone Liczba porcji 4 Pieczenie w ciągu 1 godziny 10 minut Trudność Niezbyt trudne Wartość odżywcza w jednej porcji Kalorie 652 33 Tłuszcz 25,9 g 37 Nasycone 10 g 50 Cukry 5,4 g 6 Sól 1,40 g 23 Białko 30,7 g 61 Węglowodany 78,7 g 30 Błonnik 5 g - Z referencji dla dorosłych spożycie Składniki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 świeża zielona oliwa z oliwek 1 cytryna 4 kiełbaski o podwyższonej wartości odżywczej 400 g makaronu conchiglie 200 g jarmużu 3 gałązki świeżego oregano 200 g sera ricotta 30 g sera pecorino Przepis z Jamie MagazineBy Laura FyfeMethod Rozgrzej piekarnik do 180ºC / gaz 4.